年少的憂愁

經管一家加盟門市十分不簡易，必須付出很多的時間以及心思。想自己成為老板，就務必要了解下列三個要點，令你在管理加盟商家的時候可以更加不費力吧！首先是必須締造商品的競爭力，由於商品的競爭力是門市是否可成功的關鍵，不只務必要維持產品的水平，也一定要留意是不是與顧客的需求相符，並且務必要思索過自身的產品和競業相較可勝利的好處，如此一來才能夠維持市場平穩的發展和銷售數目。接著為尋找到合適的員工。除了一定要有充分的方法外，職員的志向或者是概念是不是契合商家的樣式也十分重要，唯有員工真實認識商家的願望和概念才可以使職員更有工作的義務感與達到更為出色的效率。最後有關如何加盟最緊要的事項便是找到正確的地址。選擇地址相當重要，因為這非但會影響租金也將會影響顧客的不一樣，務必要根據不同的客戶籌備商品、販賣規劃以及品牌觀念等等，如此一來便能平穩地長久發展和經管。

火紅的創業產業前三名為：小吃店、中式餐飲、餐攤車，其中小吃創業因為入行門檻低、幾萬塊就能夠弄個餐攤車販賣小吃，已經長期都在熱門熱門榜排行第一，是許多人加盟創業或是自創品牌的第一選擇，但是人力銀行業者也提到，由於餐飲創業佔比高、競爭刺激，餐飲店鋪倒閉的幾率也是最高的，甚至於也許開業不到一個月就發表收攤。因而，不管是加盟創業或者自創品牌，想要依賴小吃、餐飲或者是餐車創業，不單餐飲的味道要好，也要選擇適合的營業地點，避開周邊有相仿餐飲種類的業者店面，並且最少觀察地點兩週以上及計算人流改換率，另外創業者自身也要有足夠的體力跟耐心。

許多著名餐飲加盟連鎖體系之所以能迅速拓展，首要的因素是業者有完備的菜單規劃、如何加盟的原則跟 SOP 。餐飲業的工作內容包括外場服務作業、廚房製造過程，層面普遍、複雜並且需求也不同，由於 SOP 是餐飲店家拓展營業規模、維護自己經營knowhow最緊要的重點所在。餐飲店鋪假如能夠實踐 SOP ，製作過程和時間就可以減低，進一步提升經營效能，特別是想要進展成加盟連鎖體系的餐飲店家，更是不可怠忽的工作要點。

連鎖加盟公司若想要快速並且穩定地擴展加盟的規模，在經管上必須先令如何加盟的制度簡要化和標準化，以及管控其製造的商品又或是服務的程序，以餐飲業來說大概可分成三大流程：顧客接待流程、廚房製作流程、顧客用餐流程。為了確實地實踐餐飲業的三大流程，還必須運用一些經營的技巧來輔助，連鎖加盟企業時常透過計時碼表跟動作分析的方法，令作業流程簡略化、提升營運效率，其實行方式的程序如下：第一步將製造或者服務的作業程序分為好幾個步驟，之後一邊依據程序步驟執行、一邊推算每一個步驟所需的時間及總時間，解析作業程序中的步驟，溝通是否有較簡單的方式可以替代，接著再一次基於程序步驟履行且換算時間，反覆調整直到作業程序變得完好為止。

以加盟方法創業的成敗關鍵，在於連鎖加盟總部是不是有進行經營技術移轉【Know-How】訓練課程，輔助創業族從技術新手、不了解業界生態及如何加盟，轉而成為有投入這個行業經營功用的專業人士。經營技術移轉實際上便是所說的加盟主的職前教育訓練課程，一個出色的連鎖加盟總部的訓練課程內容應該含下述：SWOT訓練課程-對企業所處的內外在環境分析、經營策略訓練課程-市場競爭狀態分析、管理藝術訓練課程-如何管理人員、達人知識訓練課程-對商品的認識、文化傳承訓練課程-企業的經營理念與特色、品質研發訓練課程-學習採購與調理商品與原物料、行銷4P訓練課程-如何開發顧客等等。

一般來說加盟合約當中，通常會要求加盟店主一定要與加盟總部進貨，不能夠私下買比較平價的貨物，這點常常使得加盟總部跟加盟店發生爭論。絕大部分加盟總部會制定契約，假設加盟店主和其他店鋪添購材料，就會因為違反契約而錯失加盟資格，但滿多加盟店主請問原料的費用之後，察覺加盟總部的價格居然比一般的店面還不斐。因此加盟店主在簽定契約的時候，一定要預先請問律師關於如何加盟的法規以後，再跟加盟總部要求制定供貨的價錢【不能超過市場行情】抑或是【同意超過市場行情多少百分比】等規矩，以防以後雙方為了價格爭議而僵持不下。

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